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冬天,比蒸馒头香,也要吃它,锅中一蒸,而且还蓬松暄软,真香

现在一天比一天冷了,每天早上去上班的时分,车玻璃上有一层霜,外面的湖里都上冻了,这么冷的时节,实在是不想出门!每次到周末的时分,我都不想出门,由于宅在家里太暖和了,作为一个美食爱好者,每天研讨各式各样的美食,今日我给我们带来一道家庭版大米发糕,这道大米发糕吃起来疏松暄软,并且还有大米和生果的香味,当成主食的话,越吃越香,即便没有下饭菜,一顿也能吃好几角饼, 我家冬季最爱吃此饼,比鸡蛋饼简略,比蒸馒头香,劲道好吃不粘牙!

冬季,比蒸馒头香,也要吃它,锅中一蒸,并且还疏松暄软,真香

大米发糕

说起大米,我们都了解吧,南边朋友爱吃大米,就和北方朋友爱吃面食相同,今日我就用大米和面粉,做一道疏松暄软的大米发糕,做这道大米发糕的时分,加上3个雪梨,这样做出来的发糕,还有雪梨淡淡的果香味,越吃越过瘾!大米发糕挺好吃的,吃起来不只有淡淡的香味,并且口感疏松又暄软,虽然是用大米做的,可是一点都不粘牙,很合适家人的食欲, 冬季,宁可不吃馒头,也要吃它,锅中一蒸,疏松暄软不粘牙,真香!

冬季,比蒸馒头香,也要吃它,锅中一蒸,并且还疏松暄软,真香

大米发糕

其实大米发糕的做法很简略,便是有许多朋友做的口感很差劲,比方发糕粘牙、米香味不浓郁、或者是发硬等,假如你也遇到这种状况的话,这是过程做错了,想要做一些好吃的大米发糕,紧记2个技巧,榜首,把大米浸泡1晚上,这样打出来的米浆会愈加细腻,第二往米浆中加面粉,边倒边拌和,拌和成黏稠的面糊,醒发至2倍大,做点发面面食,不只简略消化,并且还疏松暄软,第三发糕蒸熟后,不要着急出锅,先关火焖5分钟,这样发糕疏松暄软,不会呈现陷落的状况,在家做大米发糕的时分,把握好技巧,新手一次也成功,好了不多说了,下面我就把大米发糕具体的做法给我们,抓住学习一下吧!

食材大米、雪梨、白糖、酵母、面粉

具体做法

冬季,比蒸馒头香,也要吃它,锅中一蒸,并且还疏松暄软,真香

大米发糕

预备大米300克,先淘洗洁净,再加上清水浸泡一晚上,或者是6个小时,大米泡好后,用手一碾就碎,再把上面的水分控干,预备3个雪梨,把外皮削掉,用刀切成块,雪梨块大约300克。

冬季,比蒸馒头香,也要吃它,锅中一蒸,并且还疏松暄软,真香

大米发糕

下面把大米、雪梨块倒在照料机中,加上纯牛奶150毫升,打成细腻的米浆,加上酵母4克、白糖40克拌和均匀,使酵母和白糖消融,加上适量的面粉,边倒边拌和,拌和成黏稠的面糊,醒发至2倍大。

冬季,比蒸馒头香,也要吃它,锅中一蒸,并且还疏松暄软,真香

大米发糕

面糊醒发好后,放上一把洗洁净的葡萄干,先拌和一下,把里边的空气拌和出来,在模具中铺上一层油纸,把面糊倒进去,用铲子把外表抹均匀模,进行二次醒发10分钟,撒上点蔓越莓、黑芝麻凉水上锅蒸,水开蒸20分钟,时刻到,关火焖5分钟,脱模切成小块,这样就可以开吃了。

冬季,比蒸馒头香,也要吃它,锅中一蒸,并且还疏松暄软,真香

大米发糕

我家冬季最爱吃此饼,比鸡蛋饼简略,比蒸馒头香,劲道好吃不粘牙!以上便是大米发糕具体的做法,你们都学会了吗,其实大米发糕的做法很简略,只要是家里有大米、雪梨和面粉,简略几步就搞定!做发糕的时分,加上点雪梨,还有淡淡的果香味,既当主食又当零食,由于做这道发糕的时分,不放各种增加,给家人吃起来养分又健康,喜爱这道大米发糕的朋友们,记住先保藏起来,有时刻买点食材,给家人做着吃吧!

本文相关词条概念解析:

雪梨

朱宸慧,女,1990年2月8日出世,昵称“雪梨”,王思聪上一任女友。2009年,雪梨成为浙江工商大学经济学院国贸系2009级的学生,2011年去新西兰奥克兰大学留学,当年年末就开了淘宝店“钱夫人”。2016年3月7日,在《互联网周刊》发布的2015年红排行榜排名第22。2017年7月25日,雪梨承受富二代张衍的求婚。2018年2月18日,雪梨生下一男婴。



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